今日は、いなり寿司の日だそうです。
いなりと言えば、主役は甘辛く炊いた薄揚げですね。
全く同じではないですが、
おうどんに乗せると、きつねうどん、
お蕎麦に乗せると、たぬきになるのが不思議です（笑）

京都では、きつねうどんも丸々のお揚げさんではなく
刻み揚げをトッピングするお店もあるようです。
更に言うと、関東と関西では
呼び方や内容がぜんぜん違うみたいですね。

おうどん屋さんで出てくる、
濃い緑茶が飲みたくなってきませんか？ （笑）

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