急須の穴の位置で味が変わる？知らないと損するお茶の豆知識

こんばんは。Kです。

ペットボトルのお茶があたり前になって久しいこの頃
急須を持っていない人が増えているのだとか･･･

その事実に驚いていたら、なんと！

妹も持っていませんでした～。

確かに急須でお茶を淹れるって一手間ですもんね。
ただ、やっぱり急須で淹れたお茶っておいしいんですよね！

私は十年ほど前に知ったのですが･･･

急須の穴の位置って気にしたことがありますか？

？？？と思った方、以前の私と同じです（笑）

実は、急須の穴は注ぎ口側に持ってくるのが
正しいんです。

それを知った私は、さっそく実践。

すると、香りがいつもより豊かで
味も濃くておいしかったんです。

正しい穴の位置にすると、

「急須内に空気が入り、茶葉が対流しやすくなり、
茶葉の旨みがしっかり抽出され、ムラのない
美味しいお茶になる」そうです。

そうだったのか～。
家でそんなことを聞いたこともないし、
家庭科でも教えてもらった記憶がない･･･

これまで損をしていたなと思いました。

ちなみに、
「穴が正しい位置になるように
急須のデザインは考えられている」そうなのですが･･･

私の急須はそうではありませんでした（苦笑）

お手元にある急須、ぜひ、見てみてください。

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