新緑がまぶしい季節ですね。
風に揺れる若葉がキラキラ輝いて、
外に出るだけで心が弾みます。
そして、
この時期ならではの青々とした香りが
とても心地よく感じます♫
初夏の香りって私は大好きです。
初めまして。
この春、中の人になりました新人、「K」と申します。
新人と申しましても、若葉ではありませんが(笑)
どうぞよろしくお願いいたします!
新茶の季節ですね!
新茶について、お恥ずかしながら私は
「5月中旬頃に出る、その年の新しいお茶」
としか知らないので、いろいろと調べてみました。
<「味」について>
甘みや旨味が強く、
苦味や渋味が少ないため、
まろやかな風味が楽しめる
<「香り」について>
新緑を思わせる爽やかな香りが特徴
<「成分」について>
テアニン(リラックス効果がある成分)が豊富で、
カテキン(苦味成分)が少ない
要するに、まろやかな味でリラックス効果が高いお茶、
「優しさが詰まったお茶」
ということですね。
ちなみに「八十八夜に摘み採られた新茶を飲むと長生きする」
という言い伝えがあるそうです。
ぜひ、新茶を楽しんでみてくださいね。
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