あっという間に日が過ぎ、もう８月も終わりですね。
近頃はツクツクボウシが鳴くようになり、
夕方には虫の音も聞こえるようになりました。

少しずつ秋が近づいているんだなと思います。
残暑はまだまだ厳しいですが･･･。



新米の季節になり、お米の価格は？
と気になっていたところ、どうやら高いようで･･･。
日本人のお米離れが加速するかもと言われていますね。



米以外の主食って何がある？と調べたところ、
パン、麺類、雑穀などになるみたいです。


朝食もご飯派の私には、なかなか受入れがたい（涙）。



ちょっと話は逸れますが、
「炊き込みご飯」の起源はご存知ですか？

実は、お米が貴重だった時代に
かさ増しするために、雑穀や野菜、芋などを混ぜて炊いていたのが
始まりだそうです。



現代では「炊き込みご飯」は
プチ贅沢のような感じですよね。
具材も鶏肉、魚貝類、きのこ、栗･･･と
多種多様ですし。


ただ、このご時世を考えると、
炊き込みご飯が生まれた時代の炊き込みご飯に
戻ってしまいそうです(T_T)
うーん、切ない。




↓　こんな所にもお米は使われています！

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